Người bệnh thận có ăn yến được không? Lưu ý sử dụng an toàn

Yến sào là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người tin dùng để bồi bổ cơ thể, chăm sóc sức khỏe hàng ngày.

Nhưng liệu yến sào có phù hợp cho mọi tình trạng sức khỏe, đặc biệt là với người đang mắc các bệnh lý về thận.

Qua bài viết này, Yến sào Tiên Tiên sẽ giải đáp thắc mắc người bệnh thận có ăn yến được không và cách sử dụng an toàn, có lợi cho sức khỏe.

I. Yến sào có an toàn cho người bệnh thận sử dụng không?

1. Đối với người bị sỏi thận (sạn thận)

Yến sào là nguồn protein tự nhiên, dễ tiêu hóa và hấp thu, chứa nhiều axit amin thiết yếu, vitamin và khoáng chất.

Các thành phần này thường không phải là nguyên nhân trực tiếp gây sỏi thận.

Yến sào không chứa Oxalate (một trong những nguyên nhân phổ biến gây sỏi Canxi Oxalate) và không quá giàu Canxi hay Photpho đến mức có thể gây tích tụ sỏi khi dùng đúng liều lượng.

Do đó, người bị sỏi thận có thể dùng yến như một thực phẩm bổ dưỡng, hỗ trợ phục hồi sức khỏe rất tốt.

Tuy nhiên nên kết hợp chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý để ngăn sỏi phát triển hoặc tái phát.

Người bị sỏi thận có thể ăn yến để hỗ trợ phục hồi sức khỏe rất tốt

2. Đối với người bị suy thận

Đối với người bị suy thận, việc kiểm soát chế độ ăn uống là vô cùng nghiêm ngặt, đặc biệt là lượng protein, kali, phốt pho và natri.

Tùy vào từng giai đoạn bệnh mà người suy thận có thể sử dụng yến sào hoặc không, vì mỗi giai đoạn suy thận có chế độ dinh dưỡng rất khác nhau.

Suy thận giai đoạn sớm (Giai đoạn 1–2)

Ở giai đoạn này, chức năng thận còn tương đối ổn định. Yến sào có thể được xem xét như một nguồn bổ sung protein “sạch”, dễ hấp thu.

Giúp cung cấp năng lượng, tăng cường miễn dịch và cải thiện thể trạng cho người bệnh.

(Nguồn tham khảo: https://nhathuoclongchau.com.vn/bai-viet/giai-dap-thac-mac-benh-nhan-suy-than-co-an-yen-duoc-khong.html)

Yến sào bổ sung protein dễ hấp thu, cải thiện thể trạng cho người suy thận giai đoạn đầu

Suy thận giai đoạn trung bình (Giai đoạn 3)

Chức năng thận đã suy giảm đáng kể. Việc kiểm soát dinh dưỡng trở nên cực kỳ quan trọng.

Suy thận giai đoạn này không khuyến khích tự ý sử dụng yến sào.

Nếu có sử dụng, phải tuyệt đối theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa thận và chuyên gia dinh dưỡng.

Lượng dùng sẽ rất hạn chế và phải được cân đối nghiêm ngặt trong khẩu phần ăn.

Suy thận giai đoạn cuối (Giai đoạn 4-5)

Ở giai đoạn này, chức năng thận rất yếu hoặc mất hoàn toàn (GFR < 30), người bệnh có thể đang chạy thận.

Chế độ ăn uống cực kỳ nghiêm ngặt, được kiểm soát rất chặt chẽ, giảm tối đa đạm, kali, natri…

Giai đoạn bệnh này thường không khuyến khích sử dụng yến sào.

Lượng protein dồi dào trong tổ yến có thể tạo gánh nặng lớn cho thận, vốn đã suy yếu và gặp khó khăn trong việc lọc và đào thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.

Chỉ sử dụng khi có chỉ định rõ ràng từ bác sĩ chuyên khoa và chuyên gia dinh dưỡng.

Nguồn tham khảo: https://doisongphapluat.com.vn/loai-nguyen-lieu-dai-bo-nhung-nguoi-benh-than-an-vao-chang-khac-gi-tu-hai-minh-a675451.html )

Suy thận giai đoạn cuối không khuyến khích sử dụng yến sào, cần tuân theo chỉ định bác sĩ

II. Lợi ích sức khỏe khi người bệnh thận ăn yến sào đúng cách

Yến sào là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng quý giá cho người bệnh thận đang trong quá trình phục hồi hoặc điều trị giai đoạn đầu.

Nhưng cần được sử dụng đúng cách, cách lượng và có sự tư vấn của bác sĩ.

1. Bổ sung đạm dễ hấp thu, không gây quá tải cho thận

Khác với thịt cá hay đạm động vật, đạm trong yến là loại đạm sinh học tinh khiết, dễ tiêu hóa và ít chất thải độc hại, giúp giảm áp lực lọc thải cho thận.

2. Tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ miễn dịch

Yến sào chứa hơn 18 loại acid amin và protein quý, đặc biệt là acid sialic và Threonine, giúp tái tạo mô, cải thiện hệ miễn dịch.

Từ đó hỗ trợ người bệnh chống lại nhiễm trùng, vấn đề rất phổ biến ở bệnh nhân thận mạn.

Sử dụng yến sào đúng cách giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ miễn dịch cho người bệnh thận

3. Giúp ăn ngon, ngủ sâu, phục hồi thể lực

Người bị bệnh thận thường mệt mỏi, chán ăn, mất ngủ kéo dài, lâu ngày sẽ khiến cơ thể suy nhược.

Yến sào giúp cung cấp năng lượng nhẹ nhàng, không gây đầy bụng, giúp người bệnh ăn được, ngủ ngon và lấy lại sức nhanh hơn sau điều trị.

Việc thường xuyên sử dụng tổ yến có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giảm triệu chứng như mệt mỏi, xanh xao, chóng mặt ở những người suy thận.

4. Không chứa đường, muối hay cholesterol, an toàn cho thận

Yến sào nguyên chất không chứa các chất gây hại cho thận như natri, kali, photpho hay cholesterol.

Do đó không làm tăng gánh nặng lọc thải cho thận như nhiều thực phẩm khác.

5. Hỗ trợ làm lành tổn thương và tái tạo tế bào

Một số thành phần trong yến, như Leucine, Valine, Lysine, giúp thúc đẩy tái tạo tế bào, làm lành tổn thương mô thận, đồng thời hỗ trợ các cơ quan khác như gan, phổi, tim.

Sử dụng yến sào giúp người bệnh thận ăn được, ngủ ngon và lấy lại sức nhanh hơn

III. Hướng dẫn sử dụng yến sào đúng cách cho người bệnh thận

1. Liều lượng và tần suất sử dụng

Người bệnh thận chỉ nên sử dụng tối đa khoảng 15g mỗi tuần, chia thành khoảng 3 lần.

Đặc biệt, bệnh nhân suy thận các giai đoạn sau nếu có sử dụng yến sào phải tuyệt đối theo chỉ định của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.

Lưu ý: Cần rất thận trọng và theo chỉ định của bác sĩ và phải tính toán vào tổng lượng protein cho phép hàng ngày.

Quan trọng nên theo dõi các chỉ số thận (ure, creatinine) thường xuyên để điều chỉnh kịp thời, hợp lý.

2. Thời gian sử dụng

Yến sào nên được sử dụng khi vừa ngủ dậy hoặc bụng đói, khi cơ thể có khả năng hấp thụ dưỡng chất tốt nhất.

(Nguồn tham khảo: https://nhathuoclongchau.com.vn/bai-viet/giai-dap-thac-mac-benh-nhan-suy-than-co-an-yen-duoc-khong.html)

Sử dụng yến sào đúng liều lượng, tần suất để có lợi cho sức khỏe người bệnh thận

IV. Lưu ý khi người bệnh thận ăn yến sào

1. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa thận

Đây là nguyên tắc vàng và quan trọng nhất khi muốn sử dụng yến sào cho người bệnh thận.

Tình trạng bệnh thận của mỗi người là khác nhau, tùy giai đoạn bệnh, nguyên nhân, các bệnh lý nền đi kèm, thuốc đang sử dụng,…

Chỉ có bác sĩ điều trị và chuyên gia dinh dưỡng mới có thể đánh giá chính xác mức độ phù hợp của yến sào đối với từng cá nhân.

2. Kiểm soát chặt chẽ liều lượng và tần suất sử dụng

Dù yến sào bổ dưỡng, nhưng việc sử dụng quá liều lượng có thể gây gánh nặng cho thận do hàm lượng protein có trong yến.

Do đó, cần phải tính toán tổng lượng protein cho phép hàng ngày để kết hợp yến sào vào thực đơn cho phù hợp.

Kiểm soát chặt chẽ liều lượng yến sào sử dụng để tránh gây gánh nặng cho thận

3. Lựa chọn yến sào chất lượng cao, nguyên chất 100%

Thị trường có nhiều loại yến sào pha trộn, tẩm đường, hóa chất tẩy trắng, hoặc chứa tạp chất.

Những loại này không chỉ không có lợi mà còn có thể chứa các thành phần gây hại, tạo thêm gánh nặng độc tố cho thận vốn đã suy yếu.

Do đó, cần chọn mua yến sào từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận kiểm định chất lượng.

Yến sào phải nguyên chất 100%, được khai thác và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, trọn dưỡng chất và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Lựa chọn yến sào chất lượng cao, nguyên chất 100% để an tâm sử dụng cho người bệnh

4. Chế biến yến sào đúng cách

Ưu tiên chưng cách thủy, đây là phương pháp tốt nhất để giữ trọn vẹn dưỡng chất của yến sào.

Hạn chế đường, chỉ nên chưng yến với rất ít đường phèn hoặc không đường. Có thể thay thế bằng đường ăn kiêng nếu được bác sĩ cho phép.

Hạn chế hoặc tránh kết hợp yến với các loại thực phẩm giàu kali, phốt pho, hoặc natri (tùy theo giai đoạn bệnh và chỉ định của bác sĩ).

Không chế biến yến ở nhiệt độ quá cao. Thời gian chưng tối đa khoảng 30 phút giúp bảo toàn chất dinh dưỡng.

5. Theo dõi sát sao phản ứng của cơ thể

Trong quá trình sử dụng yến sào, hãy chú ý đến bất kỳ thay đổi nào của cơ thể như sưng phù, khó thở, buồn nôn, tăng cân bất thường, hoặc các chỉ số xét nghiệm máu có dấu hiệu xấu đi.

Nếu xuất hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, cần ngưng sử dụng yến sào ngay lập tức và thăm khám bác sĩ để được kiểm tra và điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp.

Người bệnh thận cần theo dõi sát sao phản ứng của cơ thể sau khi ăn yến sào

V. Gợi ý chế biến cùng yến sào phù hợp cho người bệnh thận

1. Yến sào chưng không đường

Yến sào chưng không đường là cách chế biến đơn giản nhất, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.

Món ăn này rất phù hợp người bệnh thận, giúp bổ sung dinh dưỡng nhưng không gây gánh nặng cho thận.

Nguyên liệu chuẩn bị

Yến sào: 10gr

Gừng tươi: 2 lát mỏng

Dụng cụ: Thố chưng yến

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước lạnh khoảng 30 – 60 phút cho đến khi yến nở ra.

Sau đó, vớt yến ra và rửa sạch, loại bỏ tạp chất. Xé nhỏ tổ yến để dễ chế biến.

Bước 2: Cho yến đã ngâm vào thố chưng yến và đổ nước ngập hết tổ yến.

Bước 3: Đặt thố yến vào nồi nước đun cách thủy 20 phút. Sau đó cho thêm gừng tươi đun thêm 5 phút.

Bước 4: Tắt bếp và để nguội. Món yến chưng không đường có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của bạn.

Yến sào chưng không đường đơn giản, giữ trọn dinh dưỡng, phù hợp người bệnh thận

2. Cháo yến sào ức gà

Ức gà đã bỏ da chứa ít phốt pho, kali và natri hơn những phần khác của con gà, phù hợp cho người bệnh thận.

Tuy nhiên, chỉ nên dùng với một lượng nhỏ trong ngày, tránh cung cấp quá nhiều protein cho cơ thể.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 cái tổ yến

1 cái ức gà

100g gạo tẻ

50g gạo nếp

Hành lá

Dầu oliu

Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm yến khoảng 30 – 60 phút cho yến nở sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Gạo vo sạch, cho nước vào nấu cho nở mềm.

Bước 3: Cho yến vào nồi chưng cách thuỷ trong 20 phút.

Bước 4: Ức gà rửa sạch, luộc chín sau đó vớt ra xé sợi rồi ướp thêm nửa muỗng cafe hạt nêm. Nước luộc gà để riêng.

Bước 5: Cho nước luộc gà vào nồi gạo đang nấu. Sau đó cho thịt gà vào, nêm ít gia vị nhạt để phù hợp cho người bệnh thận ăn .

Bước 6: Cho tổ yến vào khuấy đều trong 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 7: Múc ra chén, rắc thêm hành lá và thưởng thức.

Cháo yến sào ức gà là bữa ăn lành mạnh cho người bệnh thận

3. Súp nấm hương tổ yến

Nấm hương cung cấp một lượng protein thực vật và chất xơ tốt. Hàm lượng kali trong nấm hương thấp.

Kết hợp nấm hương và tổ yến là lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh thận.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 cái tổ yến

10g nấm hương khô

1 cái lòng trắng trứng gà

2 muỗng canh bột năng

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm nấm hương trong nước lạnh khoảng 40 phút để nở ra, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ nấm.

Bước 2: Ngâm yến khoảng 30 – 60 phút cho yến nở sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Cho yến đã ngâm vào tô với 100ml nước cho ngập tổ yến. Đặt tô nồi nước đun cách thủy 20 phút.

Bước 4: Đun sôi 100ml nước và cho nấm hương vào nấu trong 3 phút, sau đó thêm tổ yến đã chưng vào.

Bước 5: Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với một ít nước, sau đó từ từ cho bột năng vào nồi và khuấy đều để súp sệt lại.

Bước 6: Đánh tan lòng trắng trứng gà và cho vào nồi súp, khuấy nhẹ theo vòng tròn để trứng gà bông tơi lên.

Bước 7: Nêm nếm gia vị, chú ý nêm lạt để phù hợp với người bệnh thận và sau đó tắt bếp.

Kết hợp nấm hương và tổ yến là lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh thận

VI. Yến sào Tiên Tiên nguyên chất 100%, an toàn cho người bệnh thận sử dụng

Yến sào Tiên Tiên được biết đến là một thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm yến sào chất lượng cao.

1. 100% tổ yến nguyên chất

Tổ yến thu hoạch từ nhà yến gia đình, đảm bảo nguồn gốc. Không tẩm độn, không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe.

100% tổ yến nguyên chất, thu hoạch từ nhà yến Tiên Tiên

2. Quy trình sản xuất khắt khe

Từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến nhặt lông, làm sạch, định hình, sấy khô đều được thực hiện bởi đội ngũ nhân viên có tay nghề cao.

Khâu chế biến và đóng gói đều diễn ra trong quy trình khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt.

Tiệt trùng bằng máy hiện đại đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ được độ tinh khiết, giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Quy trình khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt, cam kết chất lượng

3. Sản phẩm đa dạng

Yến sào Tiên Tiên không ngừng nỗ lực mang đến những sản phẩm yến sào đa dạng và phong phú, phù hợp sử dụng cho người bệnh thận.

Tổ yến thô và tinh chế

Yến hũ chưng sẵn (có loại không đường)

Thố yến chưng nóng (có thể điều chỉnh nguyên liệu chưng và độ ngọt theo yêu cầu)

Sản phẩm Yến sào Tiên Tiên đa dạng, phù hợp nhiều nhu cầu

4. Cam kết 3 không, an toàn cho người bệnh thận

Không chất bảo quản

Không chất tẩy trắng

Không tẩm đường và chất độn

5. 100% sản xuất thủ công

Toàn bộ quy trình sản xuất yến sào từ khâu nhặt lông, loại bỏ tạp chất, xử lý mùi tanh đến đắp tổ đều được thực hiện thủ công tỉ mỉ bởi những người thợ lành nghề, giàu kinh nghiệm.

Quy trình sản xuất thực hiện thủ công bởi những người thợ lành nghề

6. Chính sách chăm sóc khách hàng chu đáo

Tư vấn tận tình, hướng dẫn sử dụng và sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Sản phẩm đóng gói kỹ lưỡng và giao hàng nhanh chóng.

Cam kết hoàn tiền hoặc đổi trả nếu sản phẩm không đạt tiêu chuẩn.

VII. Rất nhiều khách hàng tin tưởng và hài lòng khi sử dụng Yến sào Tiên Tiên

Yến sào Tiên Tiên rất vui khi nhận được những phản hồi tích cực của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm.

Chị Bảo Châu

Chị khách hay bị bệnh vặt, được bạn bè giới thiệu dùng thử Yến sào, sau 1 tháng sức khỏe tốt hơn rõ rệt. Chị thích sự tiện lợi của Yến hũ và sữa chua Yến của Tiên Tiên.

Chị hay uống mỗi tuần 3 lần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, thấy ngủ ngon giấc hơn và ăn uống ngon miệng hơn.

Chị Ngọc Hân

Sau ca phẫu thuật sức khỏe yếu đi rất nhiều, không ăn uống được và bị mất ngủ. Chị Hân chia sẻ đã sử dụng Yến sào từ 3 – 4 lần/ tuần đều đặn và thấy rõ sự khác biệt, cơ thể phục hồi nhanh hơn, ngủ ngon giấc hơn.

Chị rất tin tưởng vào chất lượng sản phẩm và sự tận tâm của các bạn tư vấn nên thường đặt thêm về cho Ba Mẹ sử dụng Yến sào của Tiên Tiên để nâng cao sức khỏe cho cả nhà.

Cô Ngọc Tuyết

Cô đã dùng tất cả các sản phẩm của Yến sào Tiên Tiên. Cô thường mua cho cả gia đình ăn vì tốt cho sức khỏe. Cô chọn Yến sào Tiên Tiên vì có nguồn gốc Long An, nuôi tại nhà, yên tâm về chất lượng.

Chị Hồng Quyên

Chị khách hay đi công tác xa và thức khuya nhiều, sau khi dùng thử Yến sào Tiên Tiên thì rất ưng ý, thấy tinh thần thoải mái hơn. Chị chọn Yến sào của Tiên Tiên vì uy tín và có nguồn gốc rõ ràng.