Trang chủ Yến hũ SET YẾN HŨ CHƯNG GỪNG TƯƠI

SET YẾN HŨ CHƯNG GỪNG TƯƠI

Danh mục Yến hũ

Giá 370,000 đ


Mô tả ngắn

  • Là dòng sản phẩm yến hũ cao cấp từ Yến sào Tiên Tiên.
  • Giữ ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh
  • Cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ giảm stress.
  • Chưng bằng phương pháp cách thủy giúp giữ trọn vẹn tinh chất yến, không bị mất đi dinh dưỡng.
  • Hàm lượng yến cao, mang lại hiệu quả bồi bổ vượt trội.
  • Được chưng từ yến sợi dài chất lượng, không sử dụng yến vụn.
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu.
  • Quy cách đóng gói: Set 6 hũ (70ml) và Set 10 hũ (70ml)
  • Thích hợp làm quà biếu sang trọng và bổ dưỡng.
  • Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo. Tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Sử dụng trong 24h sau khi mở nắp.
  • Cách sử dụng: Sản phẩm ngon hơn khi uống ấm. Không nên sử dụng quá nhiều lần trong 1 ngày.

Khối lượng


Số lượng

1

Chat Zalo

Chính sách từ Yến Sào Tiên Tiên


Cam kết chất lượng Cam kết chất lượng
Tổng đài tư vấn trực tiếp Tổng đài tư vấn trực tiếp
Giao hàng nhanh Giao hàng nhanh

Thông tin sản phẩm


Yến hũ chưng gừng tươi là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tăng cường sức khỏe, giữ ấm cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Đặc biệt, yến chưng với gừng giúp giảm ho, giữ ấm vào mùa lạnh và tăng cường miễn dịch hiệu quả..

Sản phẩm được chưng cách thuỷ sẵn trong hũ tiện lợi, giữ trọn hương vị tự nhiên và các dưỡng chất quý giá.

THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM
Phân nhóm Yến hũ chưng gừng tươi
Trọng lượng 70ml (hộp) 
Đóng hộp SET 6 HŨ VÀ SET 10 HŨ.
Đặc trưng Yến hũ được chưng từ yến sợi dài và chưng sẵn tiệt trùng nguyên chất 100%
Mùi Mùi thơm nhẹ tự nhiên và dễ chịu.
Bảo quản 6 tháng theo chỉ định bảo quản

I. Giá trị dinh dưỡng sản phẩm Yến hũ chưng gừng tươi Tiên Tiên

Yến chưng gừng tươi Tiên Tiên là sự kết hợp hoàn hảo giữa tổ yến nguyên chất 100% và gừng tươi tự nhiên, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đây là lựa chọn lý tưởng để bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và giữ ấm cơ thể.

Với công thức chưng cách thuỷ đặc biệt, sản phẩm không chỉ giữ trọn vẹn dưỡng chất mà còn đảm bảo hương vị thơm ngon, dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.

1. Giữ ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh hiệu quả

Gừng giúp làm ấm cơ thể từ bên trong. Gừng có tính ấm, chứa gingerol và shogaol, giúp kích thích tuần hoàn máu, giữ nhiệt và làm ấm cơ thể một cách tự nhiên.

Đây là lý do yến chưng gừng rất phù hợp vào mùa lạnh hoặc khi thời tiết thay đổi.

Gừng có tính kháng khuẩn, kháng virus, giúp ngăn ngừa các bệnh do thời tiết gây ra như cảm cúm, ho, sổ mũi.

Tổ yến giàu sialic acid, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm bệnh.

2. Cải thiện giấc ngủ 

Gừng tươi là thực phẩm thiên nhiên giúp an thần, giảm mất ngủ hiệu quả.

Giúp ngủ ngon, ngủ sâu hơn, hàm lượng tryptophan trong tổ yến giúp sản sinh serotonin, hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn.

Hỗ trợ giảm căng thẳng, lo âu, giúp tinh thần thư giãn, giảm áp lực công việc.

Phù hợp cho người lớn tuổi bị mất ngủ kinh niên, người làm việc căng thẳng, phụ nữ sau sinh dễ trầm cảm.

3. Hỗ trợ hệ tiêu hoá

Yến sào và gừng tươi  đều có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp hấp thu dưỡng chất tối ưu.

Giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt tốt cho người có hệ tiêu hóa kém.

Thích hợp cho người mới ốm dậy, trẻ nhỏ và người cao tuổi, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất mà không gây áp lực lên dạ dày.

4. Giảm đầy hơi, chướng bụng

Thành phần zingibain trong gừng giúp kích thích dạ dày tiết enzyme tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa nhanh hơn, giảm tình trạng khó tiêu.

Tác dụng giảm co thắt dạ dày, giảm buồn nôn, rất tốt cho những người bị đau bụng do lạnh hoặc rối loạn tiêu hóa.

Yến sào chứa 18 loại axit amin quan trọng như glutamic acid và glycine, giúp tăng cường hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Đặc biệt phù hợp với người gầy yếu, người mới ốm dậy hoặc trẻ em biếng ăn.

5. Cải thiện chức năng hô hấp, giảm ho, tiêu đờm

Gừng giúp làm dịu cổ họng, hỗ trợ điều trị ho.

Gingerol trong gừng có khả năng làm sạch đường hô hấp, giúp long đờm và giảm ho hiệu quả.

Gừng còn giúp giảm kích ứng niêm mạc họng, hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm phế quản.

Tổ yến giúp phục hồi sức khỏe hệ hô hấp.

Yến sào chứa cystein, phenylalanine, giúp bảo vệ phổi, làm sạch niêm mạc đường hô hấp.

Hỗ trợ hồi phục nhanh chóng sau các bệnh lý hô hấp như cảm cúm, viêm phổi, suy hô hấp.

II. Công dụng tuyệt vời từng độ tuổi

Yến chưng gừng tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa tổ yến nguyên chất 100% và gừng tươi, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.

Dưới đây là chi tiết công dụng của yến chưng gừng tươi theo từng nhóm tuổi, giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của loại thực phẩm bổ dưỡng này.

1. Đối với trẻ em (trên 1 tuổi) 

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Gừng giúp giảm đầy hơi, chướng bụng, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật: Yến sào chứa sialic acid, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Hỗ trợ phát triển trí não: Cung cấp các axit amin quan trọng như lysine, phenylalanine, giúp trẻ phát triển trí tuệ và khả năng tư duy.

Giảm ho, cảm lạnh: Gừng có tính ấm, giúp làm dịu cổ họng, hỗ trợ giảm ho, cảm cúm hiệu quả.

Cách dùng hiệu quả:

  • 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần 1/3 – 1/2 hũ (50 – 70ml).
  • Dùng tốt nhất vào buổi sáng hoặc tối trước khi ngủ 1 – 2 giờ.

2. Đối với người trưởng thành

Tăng cường năng lượng, giảm mệt mỏi: Yến chứa glutamic acid và leucine, giúp tăng cường trao đổi chất, giảm căng thẳng.

Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau dạ dày: Gừng giúp giảm buồn nôn, đầy hơi, khó tiêu.

Làm ấm cơ thể, giảm nguy cơ cảm lạnh: Đặc biệt phù hợp với người làm việc trong môi trường điều hòa lạnh.

Cải thiện hệ miễn dịch, chống viêm nhiễm: Yến sào và gừng đều có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa.

Cách dùng hiệu quả:

  • 3 – 4 lần/tuần, mỗi lần 1 hũ (100ml).
  • Dùng tốt nhất vào buổi sáng trước bữa ăn hoặc tối trước khi ngủ.

3. Đối với phụ nữa mang thai ( Trên 3 tháng)

Cung cấp dưỡng chất quan trọng cho thai nhi: Yến chứa nhiều protein, canxi, axit amin hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé.

Giảm ốm nghén, buồn nôn: Gừng có tác dụng làm dịu dạ dày, giảm tình trạng khó chịu trong thai kỳ.

Hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón: Yến giúp tăng cường hấp thu dinh dưỡng, trong khi gừng giúp giảm đầy hơi.

Giảm stress, giúp ngủ ngon: Tryptophan trong yến giúp sản sinh serotonin, giúp mẹ bầu thư giãn, ngủ ngon hơn.

Làm đẹp da, giảm rạn da: Thành phần threonine và collagen tự nhiên trong yến giúp da săn chắc, giảm tình trạng thâm nám, rạn da.

Cách dùng hiệu quả:

  • 3 – 4 lần/tuần, mỗi lần 1 hũ (100ml).
  • Nên dùng vào buổi sáng hoặc chiều, tránh uống quá gần giờ ngủ để tránh gây đầy bụng.

Lưu ý:

  • Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng yến chưng gừng.

4. Đối với người cao tuổi

Hỗ trợ tuần hoàn máu, ổn định huyết áp: Gừng giúp cải thiện lưu thông máu, giảm cholesterol xấu.

Tốt cho hệ xương khớp: Yến chứa canxi và glycine, hỗ trợ phòng ngừa loãng xương.

Bảo vệ hệ hô hấp, giảm ho và tiêu đờm: Gừng có tác dụng kháng khuẩn, làm sạch đường hô hấp.

Cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ: Thành phần phenylalanine và sialic acid giúp tăng cường chức năng não bộ.

Cách dùng hiệu quả:

  • 4 – 5 lần/tuần, mỗi lần 1 hũ (100ml).
  • Nên dùng vào buổi sáng hoặc tối trước khi ngủ để hấp thụ tốt nhất.

III. Cách làm yến chưng gừng tươi tại nhà

Yến chưng gừng tươi là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng và làm đẹp da. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo yến thật 100%, không chất bảo quản.

Dưới đây là cách chế biến yến chưng gừng tươi đơn giản mà vẫn giữ được độ ngon, mềm và giá trị dinh dưỡng cao.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Tổ yến thô hoặc yến tinh chế: 5 – 10g (tùy khẩu phần)

Gừng tươi: 2 – 3 lát (khoảng 5g) (tùy chọn, giúp ấm bụng và khử mùi tanh nhẹ của yến).

Nước lọc: Khoảng 300ml – 400ml

Đường phèn: 10 – 20g (tùy khẩu vị)

Chén sứ hoặc thố chưng chuyên dụng

2. Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Yến Sào

Nếu dùng yến tinh chế: Ngâm yến trong nước sạch khoảng 20 – 30 phút cho yến mềm ra.

Nếu dùng tổ yến thô:

  • Ngâm trong nước sạch 60 – 90 phút để yến nở và mềm.
  • Dùng nhíp hoặc rây để loại bỏ tạp chất, lông yến còn sót lại.
  • Rửa lại yến bằng nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị gừng

Gừng tươi: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Lượng gừng tùy chỉnh: Nếu thích vị cay ấm nhiều, bạn có thể dùng 3 – 4 lát; nếu muốn vị nhẹ, chỉ cần 2 lát.

Bước 3: Chưng Yến

Cho yến đã ngâm vào chén sứ/thố chưng.

Thêm 300ml nước sạch vào, đảm bảo nước ngập yến.

Đặt vào nồi chưng cách thủy, đậy nắp kín.

Chưng lửa nhỏ trong 25 – 30 phút.

Lưu ý:

Không nên chưng quá lâu vì có thể làm mất chất dinh dưỡng trong yến.

Nếu chưng bằng nồi điện chuyên dụng, có thể chọn chế độ chưng 30 – 45 phút.

Bước 4: Thêm Đường Phèn và Gừng

Sau khi chưng 25 phút, mở nắp và cho gừng tươi vào.  Tiếp tục chưng thêm 5 phút để gừng tiết ra tinh dầu.

Thêm đường phèn vào, khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn.

Tắt bếp, để nguội khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.

Bước 5: Thưởng Thức

Ăn nóng: Giữ được trọn vẹn vị ngon của yến.
Ăn lạnh: Có thể để nguội, bảo quản trong tủ lạnh 1 – 2 ngày để dùng dần.

IV. Vì sao nên lựa chọn Yến Sào Tiên Tiên

Đằng sau mỗi sản phẩm Yến Sào Tiên Tiên là cả một câu chuyện dài về tâm huyết, đam mê và sự cống hiến.

Mang lại giá trị tốt nhất cho sức khỏe người dùng cùng cam kết chất lượng hàng đầu.

1. 100% tổ yến nguyên chất

Tổ yến thu hoạch từ nhà yến gia đình, đảm bảo nguồn gốc. Không tẩm độn, không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe.

100% tổ yến nguyên chất, thu hoạch từ nhà yến Tiên Tiên

2. Quy trình sản xuất khắt khe

Từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến nhặt lông, làm sạch, định hình, sấy khô đều được thực hiện bởi đội ngũ nhân viên có tay nghề cao.

Khâu chế biến và đóng gói đều diễn ra trong quy trình khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt.

Tiệt trùng bằng máy hiện đại đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ được độ tinh khiết, giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Quy trình khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt, cam kết chất lượng

3. Sản phẩm đa dạng

Yến sào Tiên Tiên không ngừng nỗ lực mang đến những sản phẩm yến sào đa dạng và phong phú, đáp ứng mọi mong muốn và phù hợp nhiều độ tuổi sử dụng.

  • Tổ yến thô và tinh chế
  • Yến hũ chưng sẵn
  • Sữa chua yến

Sản phẩm Yến sào Tiên Tiên đa dạng, phù hợp nhiều nhu cầu

4. Cam kết 3 không

Không chất bảo quản

Không chất tẩy trắng

Không tẩm đường và chất độn

5. 100% sản xuất thủ công

Toàn bộ quy trình sản xuất yến sào từ khâu nhặt lông, loại bỏ tạp chất, xử lý mùi tanh đến đắp tổ đều được thực hiện thủ công tỉ mỉ bởi những người thợ lành nghề, giàu kinh nghiệm.

Quy trình sản xuất thực hiện thủ công bởi những người thợ lành nghề

6. Chính sách chăm sóc khách hàng chu đáo

Tư vấn tận tình, sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Sản phẩm đóng gói kỹ lưỡng và giao hàng nhanh chóng.

Cam kết hoàn tiền hoặc đổi trả nếu sản phẩm không đạt tiêu chuẩn.

7. Lấy cái tâm hàng đầu

Yến sào Tiên Tiên luôn tâm niệm rằng “cái tâm” chính là nền tảng vững chắc nhất. 

Mỗi sản phẩm ra đời đều là kết tinh của sự tận tâm, trách nhiệm và mong muốn mang đến những giá trị tốt đẹp nhất cho khách hàng.

Yến sào Tiên Tiên cam kết mang đến sản phẩm chất lượng nhất

V. Cảm nhận của các khách hàng khi sử dụng Yến sào Tiên Tiên

Yến sào Tiên Tiên luôn nỗ lực mang đến những sản phẩm chất lượng và trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng

Nhờ đó, Yến sào Tiên Tiên nhận được khá nhiều phản hồi tích cực thực tế từ khách hàng

  • Chị Ngọc Hân

Sau ca phẫu thuật sức khỏe yếu đi rất nhiều, không ăn uống được và bị mất ngủ. Chị Hân chia sẻ đã sử dụng Yến sào từ 3 – 4 lần/ tuần đều đặn và thấy rõ sự khác biệt, cơ thể phục hồi nhanh hơn, ngủ ngon giấc hơn.

Chị rất tin tưởng vào chất lượng sản phẩm và sự tận tâm của các bạn tư vấn nên thường đặt thêm về cho Ba Mẹ sử dụng Yến sào của Tiên Tiên để nâng cao sức khỏe cho cả nhà.

  • Chị My

Chị My chia sẻ bị ốm nghén nặng, sau 2 tuần sử dụng Yến sào thấy sức khỏe được cải thiện rõ rệt. Chị tin tưởng chọn thương hiệu Yến sào Tiên Tiên vì thấy nhiều người khen chất lượng. 

Từ khi dùng Yến sào của Tiên Tiên chị thấy ăn uống ngon miệng hơn, tăng cân đều, em bé phát triển tốt.

  • Cô Ngọc Tuyết

Cô đã dùng tất cả các sản phẩm của Yến sào Tiên Tiên. Cô thường mua cho cả gia đình ăn vì tốt cho sức khỏe. Cô chọn Yến sào Tiên Tiên vì có nguồn gốc Long An, nuôi tại nhà, yên tâm về chất lượng.

Yến sào Tiên Tiên, hơn cả một thương hiệu, là biểu tượng của niềm tin, sự an tâm và tình yêu thương chân thành.

Liên hệ ngay cho Yến sào Tiên Tiên để được tư vấn chi tiết và lựa chọn sản phẩm yến sào chất lượng nhất chăm sóc sức khỏe người yêu thương mỗi ngày.

Yensaotientien.vn

Yến chưng gừng tươi là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng và làm đẹp da. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo yến thật 100%, không chất bảo quản.

Dưới đây là cách chế biến yến chưng gừng tươi đơn giản mà vẫn giữ được độ ngon, mềm và giá trị dinh dưỡng cao.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Tổ yến thô hoặc yến tinh chế: 5 – 10g (tùy khẩu phần)

Gừng tươi: 2 – 3 lát (khoảng 5g) (tùy chọn, giúp ấm bụng và khử mùi tanh nhẹ của yến).

Nước lọc: Khoảng 300ml – 400ml

Đường phèn: 10 – 20g (tùy khẩu vị)

Chén sứ hoặc thố chưng chuyên dụng

2. Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Yến Sào

Nếu dùng yến tinh chế: Ngâm yến trong nước sạch khoảng 20 – 30 phút cho yến mềm ra.

Nếu dùng tổ yến thô:

  • Ngâm trong nước sạch 60 – 90 phút để yến nở và mềm.
  • Dùng nhíp hoặc rây để loại bỏ tạp chất, lông yến còn sót lại.
  • Rửa lại yến bằng nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị gừng

Gừng tươi: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Lượng gừng tùy chỉnh: Nếu thích vị cay ấm nhiều, bạn có thể dùng 3 – 4 lát; nếu muốn vị nhẹ, chỉ cần 2 lát.

Bước 3: Chưng Yến

Cho yến đã ngâm vào chén sứ/thố chưng.

Thêm 300ml nước sạch vào, đảm bảo nước ngập yến.

Đặt vào nồi chưng cách thủy, đậy nắp kín.

Chưng lửa nhỏ trong 25 – 30 phút.

Lưu ý:

Không nên chưng quá lâu vì có thể làm mất chất dinh dưỡng trong yến.

Nếu chưng bằng nồi điện chuyên dụng, có thể chọn chế độ chưng 30 – 45 phút.

Bước 4: Thêm Đường Phèn và Gừng

Sau khi chưng 25 phút, mở nắp và cho gừng tươi vào.  Tiếp tục chưng thêm 5 phút để gừng tiết ra tinh dầu.

Thêm đường phèn vào, khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn.

Tắt bếp, để nguội khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.

Bước 5: Thưởng Thức

Ăn nóng: Giữ được trọn vẹn vị ngon của yến.
Ăn lạnh: Có thể để nguội, bảo quản trong tủ lạnh 1 – 2 ngày để dùng dần.

Sản phẩm liên quan

SET YẾN HŨ CHƯNG HẠT SEN

Khối lượng: 6 hũ - 10 hũ

370,000đ 481,001đ

SET YẾN HŨ CHƯNG TỨ VỊ

Khối lượng: 6 hũ - 10 hũ

370,000đ 481,000đ

SET YẾN HŨ CHƯNG KHÔNG ĐƯỜNG

Khối lượng: 6 hũ - 10 hũ

370,000đ 450,000đ

Câu hỏi thường gặp

1. Yến được sơ chế như thế nào?

CÁC BƯỚC SƠ CHẾ TỔ YẾN:
Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 độ C
Bước 2: Ngâm từ 1 – 2 tiếng tùy loại tổ yến, độ dày mỏng. Đến khi tổ yến tơi ra rồi rửa lại bằng nước sạch
Bước 3: Dùng nhíp lấy sạch lông và tạp chất ra khỏi tổ yến
Bước 4: Nếu yến vẫn còn nguyên tổ thì tách thành từng sợi, sau đó cho yến vào ray
Bước 5: Đặt ray vào trong tô nước, dùng muỗng khuấy nhẹ, đồng thời nhấc lên xuống, lông tơ yến sẽ theo nước ra ngoài
Bước 6: Thay nước nhiều lần đến khi tổ yến trắng sạch, vớt tổ yến ra để ráo nước

2. Cách bảo quản tổ yến như thế nào?

CÁCH BẢO QUẢN TỔ YẾN:
Tổ yến nên được bảo quản trong môi trường khô và lạnh. Tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tốt nhất nên cho tổ yến vào tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 4°C.
Nếu thấy tổ yến đã chuyển sang màu đen thì tổ yến đã bị hư hỏng do vi khuẩn hoặc bị oxy hóa nhiều, không sử dụng được nữa. Do vậy khi bảo quản tổ yến cần lưu ý giữ tổ trong môi trường sạch và cần quan sát cẩn thận.

3. Cách phân biệt tổ yến thật giả?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại yến với chất lượng và giá cả khác nhau. Để không mua phải những loại yến kém chất lượng cùng Yến sào Tiên Tiên điểm qua một số điểm để phân biệt yến thật và yến giả.

Mùi vị:
– Yến thật: Có mùi tanh đặc trưng
– Yến giả: Có mùi lạ, hăng hắc, khó đạt mùi đặc trưng của yến thật
Màu sắc:
– Yến thật: Có màu trắng ngà, vàng da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam
– Yến giả: Có màu sắc trắng, trong đó được làm bằng chất aga (rau câu) hoặc bằng kẹo agenat trộn lẫn với tinh bộ mì (sắn)
Khi ngâm nở:
– Yến thật: Nước vẫn trong suốt. Yến huyết thật khi ngâm vào nước vẫn giữ độ trong. Sợi yến khi ngâm còn nguyên vẹn
– Yến giả: Nước bị đục. Đỗi với yến huyết thì sẽ có màu đỏ vì phẩm màu bị tan ra. Sợi yến tan, nhão đi
Khi nấu chín:
– Yến thật: Dù nấu chín ở 100 độ C nước vẫn trong. Sợi yến vẫn giữ nguyên
– Yến giả: Nước đục do tinh bột tan ra. Sợi yến hoàn toàn tan nhão. Nếu có trộn yến thật thì lợn cợn sợi yến trong phần nước đục
Thử bằng trà xanh:
– Yến thật: Yến huyết vẫn giữ nguyên màu sắc
– Yến giả: Đen sẫm do yến giả nhuộm oxit sắt sẽ phản ứng hóa học với trà xanh
Thử bằng dung dịch iot:
Cho một lượng yến vào đun sôi trong nước sau đó nhỏ một lượng dung dịch muối iot vào:
– Yến thật: Không có bất kỳ phản ứng hóa học nào xảy ra vì nguyên chất hoàn toàn 100%, giữ nguyên màu trắng ngà
– Yến giả: Nước sẽ chuyển sang màu xanh do phản ứng của tinh bột với iot tạo thành

4. Người ăn chay có dùng được Yến sào hay không?

Tổ yến được tạo thành bởi nước bọt của chim yến, kết lại trong một thời gian, từ 3 – 4 tháng.
Tổ yến không giống thịt gia súc, gia cầm và hải sản. Thành phần tổ yến phần lớn là protein, chất đạm và các vi chất tốt cho sức khỏe. Yến sào không chứa chất béo động vật.
Quá trình khai thác và chế biến cũng không trải qua giết mổ nên người ăn chay dùng Yến hoàn toàn phù hợp.
Trong yến sào không có axit amin hydroxylysine, đây axit amin chiếm phần lớn thành phần cấu thành collagen trong cơ thể động vật.
Do đó, người ăn chay hoàn toàn có thể ăn yến sào như bình thường.

Đánh giá từ khách hàng

0

0 đánh giá

5

0%

4

0%

3

0%

2

0%

1

0%

Chưa có đánh giá cho sản phẩm này.